Низкоуглеводные "драники" из редьки

Настругала сегодня редьки в салат, и остался приличный такой кусок. А я давно уже думала о драниках не из картошки, а из других корнеплодов, с целью сокращения углеводов в рационе. Хотела из репы, но она исчезла в сельпо, пока я собиралась. Ну а тут звезды сошлись. В белой редьке, кстати, в 4 раза меньше углеводов, чем в картошке, так что...

Запеканка "Ленивый голубец"

Печеньками я развлекаюсь, но есть-то тоже надо. :) А еда - это что? Мясо. А еще мне лень готовить каждый день. Ну не то что бы лень, просто для этого должен быть особый стимул, а его нет. Поэтому предпочитаю такую еду, которую приготовил нормально так сразу, и потом несколько дней не париться. 😁 Поэтому сегодня... запеканка "Ленивый голубец".

Хумус с запеченной свёклой

Fırında Patlıcan Kebabı

Fırında Patlıcan Kebabı (Запеченные кебабы с баклажанами) 🍆🍅🍗

Скумбрия в томатном соусе с овощами...

Рыбу я готовлю очень редко, мясо больше люблю. Но в связи с тем, что качество мяса, а особенно птицы, в последнее время оставляет желать лучшего, решила присмотреться к рыбе повнимательнее, и расширить ассортимент используемых рецептов. Очень удачно получилось.

Фасоль с овощами консервированная...

Много лет ничего не закатывала, а тут захотелось чего-нибудь эдакого. Чтобы открыл банку, и сразу сытненько так. Так что вот результат - фасоль с овощами. Открыл банку, и уже гарнир.

Борщ... Просто борщ...

Борщ я люблю, но варю его крайне редко, ибо лень. :) Но теперь, когда у меня есть шайтан-машинка, я таки решилась, тем более что ее нужно было испытать. Машинка справилась на "отлично", а у меня теперь есть 5-литруха борща. Версия, кстати, диетическая. Практически ничем не отличается от обычной, кроме замены картофеля и сметаны для заправки.

Салат "селедка под шубой" диетический...

Еще один традиционный новогодний салат, "заточенный" под диету Дюкан.

Салат с мидиями...

Я вообще профан в салатах. Вот умеют же люди придумывать разные оригинальные сочетания, а я все так, примитивненько. :) В общем один из моих любимых диетических салатов - свежие хрустящие овощи с мидиями. Заправить можно соусом-дипом из кварка или натуральным йогуртом.

Куриные котлеты с овощами и карри...

Вообще-то я уже их показывала, как ни странно день в день четыре года назад. Но хороший рецепт отчего же не повторить. Тем более что вкусно, ароматно и диетично.

Аджапсандал в микроволновке за 30 минут...

Окрошка...

Вроде почти осень на дворе, а лента пестрит разнообразными вариантами окрошки, вот решила и свою запостить. Я не очень люблю всякие мясопродукты в окрошке, а уж тем более колбасу, если конечно не есть все это дело салатом. В салате пожалуйста, а в жидком виде как-то не, лучше мясо отдельно. :) Опять же с квасом не могу, а с некоторых пор и с кефиром не нравится совсем. В общем мой любимый вариант "недоокрошки" состоит из минимального набора овощей и яиц, а заправляется исключительно сывороткой с добавлением сметаны.

Спринг-роллы...

Иногда хочется чего-то такого легкого, свежего и малокалорийного. Спринг-роллы для этого подходят как нельзя кстати. Блинчики из рисовой бумаги с начинкой встречаются в кухнях различных стран Азии. Они называются и готовятся по разному, их можно есть сырыми или обжаривать, использовать разнообразные начинки - рыбу, креветки, курицу, различные овощи, зелень, рисовую лапшу. В общем простор для творчества.

Редька по-корейски...

Ну или "типа по-корейски". Приятный такой салатик получился, даже не ожидала. И кунжут очень вписывается.

Редька маринованная со свеклой...

Вот редькой все прилавки завалены, но мы ее почему-то совсем не употребляем. А оказывается редька положительно влияет на работу пищеварительного тракта, обладает мочегонным и желчегонным свойством, в ней содержатся легко усвояемые организмом кальций, калий, фосфор, железо, магний, витамины В1,С, В2, В5, энзимы и органические кислоты - в общем полезный овощ оказывается.

Lanttulaatikko (финская запеканка из репы)...

Традиционное финское рождественское блюдо - обычно эту запеканку делают из репы или брюквы.

Репа, запеченная с голубым сыром...

Никогда раньше не готовила репу. Получилось не очень презентабельно, но вкусно - репа, запеченная с луком в сливках, сдобренная голубым сыром.

Klassisk fiskesuppe...

Один из вариантов норвежского классического рыбного супа со сливками. Прекрасно согреет холодным осенним вечером. :)

Салат из фасоли...

Острый и ароматный, легкий, но в то же время сытный. Настоящий осенний салатик. А главное - готовится в мгновение ока... :)

Чахохбили из курицы...

Всем известное блюдо грузинской кухни. Очень простое в приготовлении, но всегда отменный результат. Рецепт этот подглядела у Милены (milena) на Cook-Talk Forums, за что ей огромное спасибо. Автор из Грузии, так что рецепт "настоящий". :)