суббота, 21 мая 2016 г.

Айсбан



Рульку варила в течение 2.5~3 часов в воде, добавив целую луковицу, лавровый лист, перец горошком, ягоды можжевельника и немного красного вина. За полчаса до конца варки посолила.
Затем (уже в другой день 😀) натерла перцем и солью. Можно было бы еще чесноком, но у меня не было. Ну и запекла в духовке до хрустящей румяной корочки. 
Употреблять рекомендуется с картофелем и тушеной кислой капустой. Капусту тушила 1:1 свежую и квашеную, добавляла лавровый лист, перец и немного гвоздики.



Комментариев нет: