понедельник, 8 сентября 2008 г.

Куриные котлеты карри

Нашла интересный рецепт Curried Chicken Burger из блога Closet Cooking, время пришло опробовать.




Рецепт:
0,5 кг куриного мяса;
1 ст.л. порошка карри;
1 ч.л. чеснока (тертого);
1 ч.л. имбиря (тертого);
1 ч.л. соуса чили;
¼ чашки зеленого лука (нарезать);
¼ чашки кинзы (нарезать);
1 яйцо;
¼ чашки панировочных сухарей.

1. Сделать из куриного мяса фарш. Добавить карри, чеснок, имбирь, соус чили, зеленый лук, кинзу, яйцо и панировочные сухари. Хорошо вымесить фарш.
2. Сделать котлеты, выложить на слегка смазанный противень, сбрызнуть из распылителя маслом и запечь в разогретой духовке (диетический вариант), или просто обжарить на сковороде в масле.

* Очень интересный рецепт, как раз в моем вкусе - не скучный. Смесь карри бывает разной по остроте, от этого зависит количество, у меня была «Santa Maria».

Источник: http://closetcooking.blogspot.com

Комментариев нет: