воскресенье, 6 декабря 2015 г.

Клубничный джем с черным перцем и мятой...

Заинтриговал меня, да. Ну и клубнику люблю конечно же. Вкусный. Клубничное варенье не может быть невкусным. )) Но мяты и перца в следующий раз больше положу. За основу взяла рецепт Strawberry Jam with Black Pepper and Fresh Mint




  • 500 г клубники
  • 400 г сахара
  • 2 стл конц.лимонного сока
  • черный перец (несколько горошин)
  • свежая мята (ок. 10 листиков)

1. Клубнику нарезать на четвертинки, смешать с сахаром, поставить на огонь, довести до кипения и варить 5 минут. Оставить на ночь.
2. Поставить на огонь и уварить на среднем огне до нужной консистенции. За 5 минут до готовности добавить мелконарезанную свежую мяту и измельченный черный перец.
Разлить по стерелизованным банкам.

Комментариев нет: