воскресенье, 23 октября 2011 г.

Скумбрия с "дымком", в пакете для запекания...

Снова для раунда "gotovim_vmeste" запеченная в пакете скумбрия, с легким ароматом копчености.  Опять же все предельно просто, но главное - не пахнет рыбьим жиром на всю квартиру, и не надо мыть посуду и духовку!!!


Рецепт:
- скумбрия
- соль
- деревянные шпажки
- жидкий дым
- пакет для запекания

1. Скумбрию выпотрошить, вымыть и натереть солью. Оставить минут на 15-20 для просолки.
2. Шпажками проколоть брюшки рыбы и скрепить по две рыбины так, чтобы они стояли "на пузе", а не валились на бок.
3. Рыбу поместить в пакет для запекания, смазать тушки жидким дымом, затянуть пакет клипсой, и поставить в предварительно разогретую до 200С духовку на 20-25 минут.



Идея Ольги с Форум say7.info

Комментариев нет: