суббота, 10 марта 2012 г.

Гриль-сэндвич с карамелизованными яблоками...

Еще один гриль-сэндвич. На этот раз с обжаренными в карамели яблоками с корицей и сыром. В идеале конечно нужен чеддер, но как-то внезапно в магазине не нашлось. В следующий раз обязательно попробую с ним.


Рецепт:
- 1 яблоко
- 1 ст.л. сливочного масла
- 1 ст.л. коричневого сахара
- щепотка корицы
- 2 ломтя пшеничного хлеба
- 1-2 ломтика сыра (в идеале чеддер, у меня гауда)
- 1 ст.л. слив.масла (для обжаривания)

1. Яблоко очистить и нарезать ломтиками. Ложку масла растопить, добавить ложку коричневого сахара, щепотку корицы и довести до кипения, чтобы образовалась карамель. Добавить яблоки и обжаривать до мягкости, около 5 минут.
2. Собрать сэндвич и обжарить на сливочном масле с двух сторон до румяной корочки и пока сыр не расплавится.

Источник: Closet Cooking: Caramelized Apple Grilled Cheese Sandwich

Комментариев нет: